LAS PROPIEDADES DE LA ALGARROBA
La deliciosa algarroba que cuelga de los árboles en nuestros bellos bosques mediterráneos,
y en concreto aquí en el Valle del Genal, donde estamos,
es una legumbre con alto contenido en pectina,
lo cual la hace bactericida, antiviral, coagulante, anticancerígena
y un buen remedio para el colesterol.
Rica en vitaminas A, B1, B3 y D,
además en minerales como el Magnesio, Fósforo, Zinc, Potasio y Calcio,
es dulce mas tiene solo un 1% de grasa y es apta para diabéticos.
Antidiarreica y digestiva. Adelgazante y saciante.
No tiene gluten ni teobromina ni nada adictivo...
vamos... una joya.
EL LUJO PARA LA SALUD DE COMER DULCE...
MAS SIN AZÚCAR,
SOLO CON DULCIFICANTES NATURALES
¡Y ADEMÁS SÚPER NUTRITIVOS!
Es el doctor Weston A. Price, dentista canadiense de hace un siglo, quien nos fascinó con sus descubrimientos empíricos tras estudiar in situ las dentaduras y huesos de personas vivas que llevaban una dieta bastante distinta a la "normal actual". En concreto estudió a indígenas y gentes tradicionales de pueblos remotos que no habían entrado en contacto con el "hombre blanco" aún y, por lo tanto, con la dieta "civilizada"... mas que gozaban de dentaduras impecables hasta los 100 años... mientras que los "civilizados" no... ¿Cómo podía ser?... Uno de los ingredientes que estos pueblos jamás habían probado ni introducido en su dieta era, en concreto, el azúcar blanca.
Es por esto que usamos otros regalos dulces y completos que nos da la tierra, regalos sin refinar, provistos aún, pues, de todos sus minerales y todas sus vitaminas, enzimas y propiedades que, de una forma tan sencilla como es comiendo delicioso, nos pueden ayudar a mantenernos sanísimos... la comida es medicina, o desde luego puede serlo si así lo elegimos.
La panela mantiene todos los minerales aún, el dátil la fibra... y así un largo etcétera. Dulces que nutren.
Y al no pasar de los 45 grados de calor al elaborar nuestros productos: las enzimas que nos apoyan y aportan tanto quedan vivas y en todo su esplendor, intactas.
pedacito de lo que preparamos es un... superalimento, no te quita ni fuerzas ni alegría ni cuando lo comes ni después... solo te da. Te da fuerzas, te da salud, te da calma, te da nutrientes para tu cerebro, tu cuerpo... y por el amor con el que está todo preparado nos atrevemos a decir que también a tu alma.
Comer dulces nos hace sentir bien, claro, ya que es un placer en sí y además muchas veces compartido, parte de algo social de celebración y precioso. Y nos sentimos muy honrados de ser parte de quienes te pueden ofrecer el lujo de poder hacerlo invirtiendo en tu salud y la de los tuyos, especialmente los más pequeños, en tu presente y futuro, el vuestro,
en el presente y el futuro de todos y del planeta también.
Estos bombones y turrones son un acto de amor.
Está siendo precioso prepararlos, regalarlos, comprender, cuidar... cuidarnos y cuidaros.
Para nosotros es un privilegio el poder hacerte llegar algo así para que puedas elegir.
El hecho de que tengas la opción, no más,
da todo el sentido a este proyecto.
